玫瑰茄

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玫瑰茄
玫瑰茄植株
科学分类
界:植物界 Plantae
演化支被子植物 Angiosperms
演化支真双子叶植物 Eudicots
演化支蔷薇类植物 Rosids
目:锦葵目 Malvales
科:锦葵科 Malvaceae
属:木槿属 Hibiscus
种:玫瑰茄 H. sabdariffa
二名法
Hibiscus sabdariffa
L., 1753

玫瑰茄(学名:Hibiscus sabdariffa)又称洛神花洛神葵洛神果山茄洛济葵,是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木,生长于热带和亚热带地区,最高可有2-2.5米高。叶片裂成三块或五块,8-15厘米长,互生。

玫瑰茄原产于西非、印度,在中国的广东、广西、福建、云南均有分布。其盛产在4月或在8月下旬,成长期大约是4 个月。其花果中富含花青素、果胶、果酸等,其味更是天然芳香、微酸,色泽鲜艳、红润细嫩。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等,不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、开胃消滞、振奋精神、清凉降火、生津止渴、利尿的功效,对治疗阳痿、心脏病、高血压、调节血脂,降低血液浓度等更是达到一定的效果,是一种保健食品。可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸。洛神花汁在西北非很流行,但在西欧的市场还是刚起步。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂,亦可制成果醋。

中山医学大学生化暨生物科技研究所教授王朝钟研究发现,玫瑰茄能抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果,特别是血癌和胃癌。中山医学大学前校长、台湾营养学会荣誉理事长王进崑教授团队发现能降胆固醇,以实验找来平均48岁、患有高血脂的40名男女,让受测者每天喝200cc玫瑰茄热饮,连续一个月后,血液胆固醇浓度从平均每100cc血液200毫克胆固醇,降至150毫克。

  • 一种在马来西亚流行的玫瑰茄种植品种

  • 洛神花花萼也可以加工成甜咸的食品

  • 洛神花的花

  • 花萼

  • 萼片

  • 萼片里的果实

  • 使用简单的手持小工具去除种子胶囊以获得它的花萼

  • 洛神花植株

  • 叶的组织

  • 收成沙地上种植的玫瑰茄

  • 干燥的玫瑰茄萼片

  • 洛神花茶饮

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